障害者支援施設　北村園のホームページ

　5月5日の昼食にてこどもの日メニューを提供しました献立は、たけのこちらし寿司、平天と根菜の煮物、しろ菜の和え物、すまし汁でした

メインのちらし寿司には、春が旬のたけのこを使用しました！たけのこは「すくすくと真っすぐに伸びる」姿が子どもの健やかな成長を象徴するとされていますおやつにはこどもの日ゼリーも召し上がっていただきました

4月24日の昼食にて、ご当地メニューを提供しました今回は岐阜県で、献立は、鶏とキャベツのけいちゃん風、ひじきの煮物、ほうれん草の和風和え、味噌汁でした

メインの「けいちゃん」は、岐阜県飛騨・奥美濃地方に伝わるご当地料理で、鶏肉を野菜と一緒に味噌や醤油ベースのタレで炒めた一品です

 3月26日の昼食にて、世界の料理を提供しました今回はスペイン料理で、献立は鶏肉のパエリア、チンゲン菜のオイスターソース炒め、カレーマカロニサラダ、コンソメスープです                                 

メインのパエリアは、彩り豊かな一皿で、鶏肉をはじめえび、3色ピーマン、マッシュルーム、玉ねぎ、にんじん、トマトなど様々な種類の食材を使用しましたいろいろな食感と異国の味わいを楽しんでいただきました

3月3日の昼食にてひな祭りメニューを提供しました献立は、ちらし寿司、高野の煮物、菜の花のお浸し、すまし汁でしたおやつにはひしもちをイメージした三色花ゼリーを提供しました

桃の節句とも言われるひな祭りのお祝いにぴったりな、春らしい彩りの献立でしたまだまだ肌寒い日もございますが、お食事を通して利用者さんに春の訪れを感じていただけたら幸いです

2月10日の昼食にて、ご当地メニューを提供しました

今回は福井県で、献立は、ソースカツ丼、切干大根の煮物、金平ごぼう、味噌汁でした。

 

2月3日の昼食に節分メニューを提供しました

献立は、巻き寿司、いわしの団子煮、ひじきと大豆の炒り煮、すまし汁でした

おやつは豆まきの豆をイメージしたたまごボーロでした

巻き寿司は当園で準備したものをカットしてお出ししました！

皆さんペロリと召し上がられ、「美味しかったよ」とのお声もいただきました

ご利用者の皆様に、今年もたくさんの福が訪れますように

あけましておめでとうございます

1月1日の昼食にて、おせち料理を提供しました。献立は赤飯、ブリの照り焼き、祝い肴（黒豆・八幡巻・紅白かまぼこ・伊達巻）、煮しめ（里芋・豆腐しんじょう・花人参・南瓜）、ほうれん草と数の子の和え物、お雑煮です

お雑煮はお餅の代わりにもち麩を用い、白みそ仕立てです！本年も松花堂弁当スタイルで、新年らしい華やかなお正月の雰囲気を味わっていただきました

12月31日の昼食にて、大晦日メニューを提供しました献立は、年越しそば、鶏と大根の煮物、小松菜の和え物です。

年越しそばは、温かいおつゆを食べる直前にフロアでお入れしました！大晦日という一年の締めくくりに、大きなエビ天を添えた年越しそばを召し上がっていただきました

12月25日の昼食にて、クリスマスメニューを提供しました献立はタンドリーチキン、カリフラワーソテー、菜の花の和え物、コンソメスープでした

クリスマスで定番のチキンは、カレーのスパイス香るタンドリーチキンにしました 

12月22日の昼食にて、冬至のメニューを提供しました。献立は魚の蒲焼き、南瓜の甘煮、ブロッコリーサラダ、味噌汁でした

冬至では南瓜などを食べたりゆず湯に入ったりする習慣があります当園でも南瓜を甘煮にして召し上がっていただきました